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誠実草を喰む - 京都「なかひがし」の四季【ケース付】アート・デザイン・音楽

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販売価格：: ￥10705税込
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商品の詳細

「草を喰む - 京都「なかひがし」の四季」柏井壽文管洋志写真2002年プレジデント社◆◆詳細◆◆「野菜や山菜の声を聞いて料理をつくる」という主人・中東久雄さんが、独自の料理「草喰」でもてなす日本料理店・京都「なかひがし」。本書は、京都「なかひがし」の四季の料理をビジュアルにて紹介し、『dancyu』連載に追加取材、あらたに構成する内容。本書の主な内容ご飯とめざし／野山／鯉／竈／デザート春・夏・秋・冬――四季の草喰草喰料理を生み出した男・中東久雄四季の食材一覧★ケース付のものは見たことがないので希少ではないでしょうか。ケース本体に書(サイン？)と落款があるように見えます◆◆仕様◆◆日本料理和食懐石料理写真集ケース付ハードカバー 31.5 x 23.5 cm 159ページ◆◆状態◆◆ケースに経年による薄スレが少しある程度書籍本体、使用感少なく良好#本 #日本料理 #和食 #懐石料理 #dancyu

カテゴリー:	本・雑誌・漫画>>>本>>>アート・デザイン・音楽
商品の状態:	目立った傷や汚れなし
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発送元の地域:	兵庫県
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